GİLABURU’YU HİÇ DUYDUNUZ MU?

Gilaburu veya bilimsel adıyla Viburnum opulus; Caprifoliaceae familyasına mensup; Avrupa, Kuzey Afrika ve Orta Asya’ya özgü çiçekli bir bitki türüdür.

Türkiye’de ise en çok Kayseri ilinde yetişir. Gilaburu meyvesi, sonbaharda olgunlaşarak tüketilmesi ile ağızda acımtırak bir tat verir. Bu nedenle meyve kısmı çeşitli işlemden geçerek farklı formlarda yiyecek olarak sofralarda bulunur.

Gilaburu Ne İşe Yarar?

Gilaburu bitkisi içeriği yüksek oranda C ve E vitamini, antosiyaninler, karoten, flavanoidler fenolik bileşiklere sahiptir. Terapötik etkileri göz önünde bulundurulduğunda mikroorganizma öldürücü, kolestrol dengeleyici, karaciğer detoksu, kramp ağrılarının azaltıcı, gaz giderici, yatıştırıcı, iltihap giderici, yara iyileştirici, kan sulandırıcı, antioksidan özellikler taşır.

Antioksidan Kaynağıdır

İnsan vücudu yüksek bir bağışıklık gösterdiğinde beyaz kan hücreleri arasında yer alan nötrofil gibi hücreler çok salgılanır. Bu durum oksidatif stresi beraberinde oluşturabilir. Her ne kadar glutatyon mekanizması serbest radikalleri ortamdan uzaklaştırarak oksidatif stresi azaltsa da yeterli gelmeyebilir. Bitkinin antioksidan potansiyelinin olması istenmeyen maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Enerji Verir

Kan şekerinin dengelenmesinde rol alan gilaburu, fazla salgılanan insülinin ayarlanmasına dolaylı etki eder. Böylece, fazla alınan besini vücutta yağ ya da karbonhidrat depolarına dönüştüren insülin hormonun kilo yapma etkisi minimize edilmiş olur. Kan akımını ve metabolizmayı hızlandıran bitki, enerji potansiyelini de attırmada yardımcıdır.

Strese İyi Gelir

Gilaburu bitkisinin yatıştırıcı ve sakinleştirici özelliklerinin olması sinir sistemi sağlığının korunmasını destekler. Hem sempatik hem de parasempatik sinir sistemini desteklemesi stres faktörünün neden olduğu zararın da onarılmasına yardımcı olur. Ayrıca, insomnia olarak bilinen uykusuzluk probleminin de giderilmesine destek olması uyku düzenin normale dönmesinde etkilidir.

Gilaburu Besin Değerleri

100 gram bitkide 12 gram karbonhidrat, 4,6 gram lif, 4 gram glikoz, 0,4 gram protein, 0,1 gram yağ, 60 IU A vitamini, 13,3 mg C vitamini, 1,2 mg E vitamini, 5,1 mikrogram K vitamini, 0,1 mikrogram B6 vitamini, 8 mg kalsiyum, 26 mg magnezyum, 13 mg fosfor ve 85 mg potasyum bulunur. Yağ içeriğinin düşük olması kilo kontrolünde bitkiyi öne çıkaran bir unsur haline getirir.

Gilaburu Zararları Var mıdır?

Gilaburu nektarı, suyu, ekstraktı, çayı ve meyvesi olarak tüketilmesi günlük farklı miktarda kullanımını meydana getirir. Fazla tüketildiğinde pH değeri 4 civarında olması asidik koşulları desteklediğinden başta mide olmak üzere sindirim sistemini olumsuz etkileyebilir. Kusma, bulantı ve mide rahatsızlığı oluşturması durumunda bitkiye ara verilmesi tavsiye edilir. Bağırsak hareketlerini hızlandırması nedeniyle gereğinden fazla alınırsa ishal gibi durumlar da oluşturabilir.

Gilaburu Suyu Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Gaz sıkışması, mide ve bağırsak spazmları, solunum yolunda alerjik semptomlar, idrar yolu enfeksiyonları, böbrek taşı oluşumu, rahim kaslarının kasılması, tansiyonun yükselmesi gibi durumların iyileşme süreçlerinde destekleyici rol oynar.

Gilaburu Kaç Günde Tüketilmeli?

Takviye edici gıda üretiminde meyve kısmının ekstresi çıkarılır. Bitkinin ekstrakt formu yapılan bilimsel çalışmalarda günlük 1000 mg’a kadar çıktığı gözlemlenmektedir. Gilaburu suyunun tüketiminde ise günde en fazla 1 litre ya da en fazla 4 bardak şeklinde tüketimi önerilir.